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Sabato 6 agosto quarta tappa della
Gaia Tavola con la LA FESTA NELL’ALPEGGIO in Valle
del Tesso, a Monastero di Lanzo – Alpe Salvin (mt. 1550),
in collaborazione con la Comunità Montana Valli di
Lanzo e il Rifugio Agrituristico Salvin.
Come in una mirabile esecuzione d’orchestra,
allietati dal caldo sole e dai freschi venti che scendono dalle
vette, è sotto l’autorevole direzione dei margher (padroni
incontrastati delle alte terre!) che si mungono le pezzate rosse
e nere per produrre insieme ai casari profumate tome ed altri
formaggi d’alpeggio.
E mentre gli uomini conducono le mucche al
pascolo e procurano la legna per il fuoco, le donne preparano la
sostanziosa cena fatta di semplici ma originalissimi piatti nati
dalla fantasia degli abitanti di queste terre.
Conclusi i lavori è tempo di cenare allietati
dalle melodie alpine e dal racconto di storie leggendarie e
d’amore nate tra questi alpeggi: un momento conviviale che si
trasforma in festa!
Il ritrovo è alle ore 15.00 presso il bivio
per il Rifugio Agrituristico Salvin in frazione Mecca. Da qui
trasferimento in navetta (circa 8 km. di strada sterrata).
Rientro previsto intorno alle ore 23.
La quota di adesione è di 35 euro (inclusa
cena, omaggio e trasferimento in navetta) bambini 17 euro. Si
consigliano abiti da lavoro e calzature sportive o da montagna,
ombrello.
La cucina è a cura del Rifugio Agrituristico
Salvin.
Per l’evento l’ATL3, in collaborazione con
GTT (Gruppo Trasporti Torinese), ha organizzato un collegamento
gratuito da Torino su autobus granturismo con partenza alle ore
13.30 da Corso Stati Uniti angolo Corso Re Umberto (capolinea
linee extraurbane). E' necessaria la prenotazione al tel. 0125
618131.
Per chi vuole trascorrere un Weekend Gaia
Tavola, sono disponibili presso Musinè Viaggi di Ciriè (tel.
011 9203636) e Pronto Tours di Agliè (tel. 0124 429636)
interessanti pacchetti turistici, che includono anche le
visite teatrali ai Castelli del Canavese.
La Gaia Tavola si inserisce anche nel
progetto "Turismo a misura di bambino" dell’Atl del Canavese e
Valli di Lanzo: particolare attenzione, infatti, viene data ai
bambini, che in ogni tappa possono vivere una giornata
indimenticabile e divertirsi in attività rurali imparando a
mungere le mucche, rastrellare il fieno o sfogliare le
pannocchie di mais. | 
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