LA GAIA TAVOLA ALLA FESTA NELL’ALPEGGIO IN VALLE SACRALA FESTA NELL’ALPEGGIO in Valle Sacra, a Cintano (To), Località Malpasso (mt. 793), in collaborazione con la Comunità Montana Valle Sacra, il Ristorante Oriente (Filia, Castellamonte) e l’Azienda Agricola Il Basilisco (Cintano).

LA FESTA NELL’ALPEGGIO in Valle Sacra, a Cintano (To), Località Malpasso (mt. 793), in collaborazione con la Comunità Montana Valle Sacra, il Ristorante Oriente (Filia, Castellamonte) e l’Azienda Agricola Il Basilisco (Cintano).In compagnia dei craver si condurranno le capre al pascolo. Tornati in alpeggio, dopo aver pulito la stalla, si mungeranno le capre. Il latte munto sarà poi cagliato per preparare gustosi tomini caprini.Imbandite le tavole nel cortile una sostanziosa cena alla "moda" dei craver sarà un’occasione per gustare sapori arcaici e inconsueti di grande soddisfazione per gli appassionati della vera cucina tradizionale della Valle Sacra: patate bollite con caprini, giuncà, tuma ruià, frittate con la borragine, fiocca, ... Per concludere in allegria la musica tradizionale per un ballo tutti insieme nell’aia della cascina.Il ritrovo è alle ore 15.00 a Cintano in località Malpasso. La conclusione della festa è prevista intorno alle ore 23. La quota di adesione è di 28 euro per gli adulti e di 15 per i bambini (comprensiva di cena e di un simpatico omaggio di abbigliamento per diventare perfetti casari). Si consigliano abiti da lavoro e scarpe comode per i lavori rurali, un indumento pesante per la serata e l’ombrello. Cena: a cura del Ristorante Oriente (fraz. Fillia - Castellamonte) e l’Azienda Agricola Il Basilisco (Cintano). Possibilità di pernottare in zona.
Per chi vuole trascorrere un Weekend Gaia Tavola, sono disponibili presso Musinè Viaggi di Ciriè (tel. 011 9203636) e Pronto Tours di Agliè (tel. 0124 429636) interessanti pacchetti turistici, che includono anche le visite teatrali ai Castelli del Canavese.
La Gaia Tavola si inserisce anche nel progetto "Turismo a misura di bambino" dell’Atl del Canavese e Valli di Lanzo: particolare attenzione, infatti, viene data ai bambini, che in ogni tappa possono vivere una giornata indimenticabile e divertirsi in attività rurali imparando a mungere le mucche, rastrellare il fieno o sfogliare le pannocchie di mais.
Le prossime tappe:
domenica 25 settembre – LA VENDEMMIA - Cuceglio - ritrovo ore 10.00
sabato 1 ottobre – LA TRANSUMANZA DI RITORNO - Usseglio - ritrovo ore 14.30
domenica 16 ottobre - RACCOLTA DEL GRANOTURCO - Lauriano - ritrovo ore 10.00