“Coccodé"
il marketing-pensiero di Oscar Farinetti”
Il 27 gennaio2009  sono due anni che è aperto Eataly a Torino, il più grande supermercato al mondo dedicato all’enogastronomia dove è possibile comprare, mangiare, bere e studiare le eccellenze della produzione alimentare italiana e si trova in via Nizza 230/14,  e così il supermercato torinese sui generis decide di festeggiare il compleanno con 6 giorni ricchi di appuntamenti destinati alle persone  più golose ma non solo. La cosa più importante il  convegno sulla comunicazione che si è svolto sabato 24 gennaio alle ore 18 per salutare l'uscita del libro Coccodé Il marketing-pensiero di Oscar Farinetti”. Il volume, edito da Giunti, raccoglie 130 pagine pubblicitarie di Eataly Torino uscite su La Stampa e La Repubblica e alcuni esempi di cartelloni interni. A commento di ogni pagina Farinetti racconta gli obiettivi, i valori, le persone, i progetti, le speranze, i timori, i percorsi mentali che hanno portato lui e il suo gruppo creativo a quelle scelte, tutte accomunate dalla convinzione che “fare pubblicità non è promettere, ma parlare, raccontare alla gente ciò che facciamo con un linguaggio semplice e diretto, cercando di trasmettere ironia e leggerezza”. Al convegno, organizzato nella sala Punt&Mes del primo piano, hanno partecipato Massimo Gramellini, Marco Testa, Evelina Christillin, Fabrizio Giugiaro, Laura Tonatto e Oscar Farinetti. Modera Valentina Pelizzetti. L'ingresso era libero e tutti i partecipanti sono stati omaggiati con una spiritosa sorpresa... in tema!
Ma durante i giorni di “bagordi” non sono mancate altre iniziative più strettamente legate alla gastronomia come ad esempio   il taglio della torta da 200 chili preparata da Luca Montersino e offerta a tutti i clienti di Eataly a partire dal mattino di sabato 24 e di domenica 25.
E non sono mancate nemmeno le grandi cene a buffet , organizzate per portare fortuna alla futura Eataly di New York  e per salutare la neonata Eataly di Bologna e la giovane Eataly di Tokyo. Si è iniziato venerdì 23 con la cena “tu vuo' fa' l'americano” (pollo  fritto, hamburger La Granda e patatine,  cesar salad e apple pie), si è proseguito sabato 24 con la cena “sotto la Torre degli Asinelli” (grandi salumi della tradizione emiliana, tigelle e gnocchi fritti, lasagne verdi alla bolognese e degustazione di 4 annate di Parmigiano Reggiano), e si chiuso domenica 25 con la “sfida” Italia – Giappone della cena “sushi e susci” (selezione di sushi, insalata di alghe Wakame con gocciole di pastella in tempura e salsa di frutta, carpaccio di leccia stella, tonno e branzino, insalata di finocchi, arance, olive taggiasche e finocchietto, dolce al the verde di Luca Montersino). Il costo di ogni cena era di 30 euro inclusi i vini delle Cantine del Castello di Santa Vittoria d'Alba e le birre alla spina, e con tre diversi sottofondi musicali live che hanno visto impegnati Claudio e Walter Fragola venerdì 23, i Sottozero (gruppo braidese che proposto cover anni '60 e '70 e pezzi propri) sabato 24 e gli In Vivo Veritas (folk acustico e cantautorale) domenica 25. E poi da giovedì 22 a martedì 27 gennaio, all'interno di Eataly, ci sono 50 bancarelle di produttori che offriranno in degustazione gratuita alcuni dei migliori prodotti in vendita tra cui alcune specialità dei Presìdi Slow Food, del Paniere della Provincia di Torino e del consorzio Biella&Buona, mentre da venerdì a domenica a tutti i clienti dei ristorantini verrà offerto il famoso ChinaMartini, a fine pasto.
                                         Laura Genovese