Torino,18 ottobre 2009- s2150
TASTUMA TUT,ENOGASTRONOMICHE V EDIZIONE aTorino, Villa Sassi
Domenica 18 ottobre 2009 si è svolta la manifestazione Tastuma Tut a Villa Sassi, nella quale c’era anche lo stand apicoltura Vallera che si trova in Località Vallera sul Bricco 8 a Cunico vicino Asti, il quale vendeva miele e propoli. Il miele è il dolcificante più naturale che esista. E’ un prodotto naturale ricco di enzimi e per questo ha un forte potere antibiotico, può sostituire lo zucchero in tutti gli usi.
Il miele dell’Apicoltura Vallera non è sottoposto ad alcun trattamento termico di pastorizzazione.Ci sono diversi tipi di miele: miele d’acacia chiaro e delicato, con il suo tipico retrogusto vanigliato, di confetto. Adatto a qualsiasi utilizzo, miele di tarassaco è di colore ambrato con riflessi aranciati. Ottimo per la prima colazione. Il fiore del tarasco è diuretico e depurativo, fa bene per i reni e il fegato. Cristalizza rapidamente, melata di bosco è il più ricco di sostanze minerali ed enzimi. Di colore ambrato scuro, meno dolce dei mieli di nettare, per il suo gusto caramellato si accompagna con diversi tipi di formaggio.
                                  Laura Genovese